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真空乳化罐是依據什么原理進行工作的？

更新時間：2019-10-28

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真空乳化罐的主要結構是由罐體和高剪切乳化頭，主要制作材料為不銹鋼304或316L材質，是由傳動系統、乳化攪拌系統、罐體、加熱夾套（選配）及罐體支撐部件構成，罐體內外表面鏡面拋光處理。真空乳化罐的罐體可增加夾套、保溫等結構，夾套可通過蒸汽、導熱油、水進行加熱或冷卻。

　　真空乳化罐的工作原理：真空乳化罐由均質攪拌器、中心攪拌具有的特點相輔相成，組合成適宜的攪拌方式，以達到混合制品。采取抽取真空的方式，使所生產的物料在攪拌混合過程中避免了與空氣接觸，并不再混入氣泡，從而保證可制造出富有光澤、細膩及延展性良好的產品。

　　真空乳化罐是全封閉、立式結構、能一機多用、適用于各類工況的衛生潔凈容器設備，采用高剪切乳化機高速選裝的剪切動輪和靜止剪切輪配合，將混合液和混合物在罐內進行充分迅速混合、乳化、均質。真空乳化罐具有加熱、冷卻和保溫、乳化等功能，廣泛用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒、日化、顏料、油脂等行業。

　　真空乳化罐廣泛使用的生產設備，具有結構緊湊、易操作、噪音低及運轉平穩等優點，其特點就是在生產工藝中可研磨介質，集分散、均質、混合于一體。真空乳化罐可根據客戶的不同生產需求進行設計方案，為客戶打造適合生產需求的加工設備。

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真空乳化罐是依據什么原理進行工作的？